معرفی
روغن، یکی از اصلیترین مواد تشکیل دهنده برای وعدههای غذایی است و در تمام خانهها یافت میشود. این ماده غذایی دو نوع جامد و مایع داشته و کاربردهای فراوانی دارد. امروزه روغنهای مایع کاربردهای متفاوتی دارند و در دو دستهی کلی پختوپز و سرخکردنی قرار میگیرند. این روغن مایع مخصوص سرخکردنی بوده و 1350 گرم وزن دارد. روغن مایع سمن حاوی روغن کنجد و روغن سبوس برنج است و کیفیت بسیار خوبی دارد. این روغن بطری پلاستیکی و شفاف دارد و به صورت تصفیه شده به بازار عرضه شده است. در هر 14 گرم از روغن سمن 126 کیلوکالری انرژی و 14 گرم چربی وجود دارد. همچنین در همین مقدار از این روغن کنجد 0 گرم نمک؛ قند و اسیدهای چرب ترانس وجود دارد. شما با استفاده از این روغن مایع میتوانید غذاهایی از قبیل کتلت، سیبزمینی سرخ شده، شامی و … را طبخ کرده و خیالتان راحت باشد که روغن استفاده شده برای آنها مفید بوده و خطرات ناشی از استفاده روغنهای پالمدار را ندارد.
سبوس برنج و کنجد، ترکیبی پر از فایده
زینک یکی از مواد مغذی موجود در دانههای کنجد است که در روغن کنجد باقی مانده و به ساخت کلاژن در پوست و تراکم استخوانها کمک خواهد کرد. روغن کنجد سرشار از ویتامین E است و به شفافیت، لطافت پوست و رشد موها کمک خواهد کرد. روغن کنجد از بروز سکته قلبی، بروز آب مروارید، ابتلا به بیماری پارکینسون، و آلزایمر جلوگیری خواهد کرد. همچنین روغن کنجد حاوی آنتیاکسیدانهای طبیعی بوده و از بروز سرطانهای پروستات، سینه و دستگاه گوارش جلوگیری خواهد کرد. همچنین این روغن میزان فشار خون و کلسترول در بیماران مبتلا به این مشکل را کاهش داده و به افزایش جذب کلسترول خوب در بدن کمک میکند. روغن کنجد برای درمان یبوست، سلامت سیستم عصبی، افزایش طول عمر، پیشگیری و درمان خشکی مفاصل و کاهش چربی در بدن هم مفید خواهد بود.
به گفتهی محققان روغن سبوس برنج حاوی ویتامینهای گروه B، E و D بوده که به حفظ تعادل سیستم عصبی و مغزی کمک میکند. این روغن خاصیت ضد پیری، ضد چرک و التهاب دهنده داشته و به تغذیه بهتر پوست سر و التیام زخمها کمک میکند. همچنین روغن سبوس برنج با تقویت سیستم ایمنی بدن احتمال بروز بیماریهای عفونی و مشکلات قلبی را کاهش دارده و از بروز سرطان جلوگیری خواهد کرد.
هرم غذایی
شرکت روغن سمن
شرکت روغن کنجد سمن با هدف تولید کالاهای سلامت در عرصه محصولات غذایی از سال 1384 فعالیت خود را آغاز کرده است. این شرکت با استفاده از مرغوبترین دانههای روغنی و بهرهگیری از ماشینآلات روغنکشی، تصفیه و بستهبندی محصولات خود را تولید و به بازار عرضه خواهد کرد. اصلیترین هدف این مجموعه تولید روغنهایی برپایه کنجد بوده و تا به حال محصولاتی مانند روغن کنجد تصفیه شده، روغن مخصوص سرخ کردنی حاوی روغن کنجد، روغن کنجد بکر و روغن کنجد و سبوس برنج را تولید و به بازار عرضه کرده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.