معرفی
استفاده از انواع حبوبات باکیفیت و مرغوب در طبخ غذاهای ایرانی و خارجی از اهمیت بالایی برخوردار است و کاربرد این مواد غذایی ارزشمند در غذاها، موجب بهرهمند شدن افراد از فواید آنها و حفظ سلامتیشان خواهد شد. این محصول «چاپار» حاوی دانههای لپه است که در یک بسته پلاستیکی با مقدار 900 گرم عرضه میشود.لپه حاوی تیامین (ب1)، ریبوفلاوین (ب2)، نیاسین، پانتوتنیک اسید (ب5)، ویتامین ب6، ویتامین ک، E ،C ،کولین ، فسفر، منگنز، منگنز، پتاسیم، منیزیم است. یکی از دلایلی که موجب بالارفتن ارزش غذایی لپه میشود، وجود فیبر بالا در آن است. این دانه علاوهبر فیبر، حاوی پروتئین است که در صورت گنجاندهشدن در برنامهی غذایی، میتواند برای افرادی که به استفاده از گوشت علاقهی چندانی ندارند، بسیار مفید باشد. در گذشته باید حبوبات را با دست پاک میکردند تا سنگهای ریز از آنها جدا شوند؛ امروزه برند چاپار با بستهبندی انواع حبوبات به بهترین شکل، از هدررفتن زمان فرد برای پاککردن این دانههای مغذی جلوگیری میکند.
معرفی برند چاپار
«چاپار» نام تجاری شرکت مزرعهی خورشید میناست. این شرکت در بازار خشکبار و صنایع بستهبندی آن از سال 1386 خورشیدی آغاز به کار کرد. برند چاپار با حفظ کیفیت در بالاترین سطح ممکن، درصدد توزیع محصولات در داخل و خارج کشور است. شرکت مزرعهی خورشید مینا با پیشینهی طولانی در این صنعت محصولات مختلفی مانند حبوبات، میوهی خشک، خشکبار و زعفران را به بازار عرضه میکند. در بین طیف محصولات این شرکت حبوبات چاپار در تنوع مختلفی تولید میشود. در ادامه به بررسی لپه چاپار به وزن 900 گرم میپردازیم.
لپه و خواص آن
لپه هم مانند سایر حبوبات بسیار پرخاصیت بوده و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. ویتامین B1 و B6 در کنار اسیدفولیک در لپه وجود دارد. برای افرادی که گوشت را از رژیم غذایی خود حذف کردهاند، استفاده از حبوباتی مانند لپه جایگزین مناسبی محسوب میشود؛ چراکه این ماده غذایی سرشار از پروتئین گیاهی است. لپه سرشار از آهن و منیزیم است؛ بنابراین اگر به کمخونی دچار هستید، این مادهی غنی را در برنامهی غذایی خود قرار دهید. معروفترین غذاهای ایرانی که با لپه درست میشوند، خورش قیمه و کوفته تبریزی هستند؛ اما شما میتوانید انواع شامی و کوکو را با لپه درست کنید یا آن را لابهلای پلو بریزید.
کجای هرم هستیم؟
اگر میخواهید تغذیهی درست داشته باشید، باید میان گروههای غذایی اصلی تعادل ایجاد کنید. این تعادل در هرم غذایی (Food Pyramid) بهخوبی مشخص است. غذایی که میخورید، در یکی از گروههای این هرم جای میگیرد: گروه نان و غلات، میوهها و سبزیجات، گوشت و تخممرغ و پروتئینهای گیاهی، چربی و شیرینیجات. هیچ گروهی را نمیتوان جایگزین گروه دیگر کرد و همهی این گروهها برای بدن لازم هستند. درست مانند شکل هرم، هرچقدر بالاتر بروید، باید از مصرف روزانهی این مواد کم شود. با رعایت این هرم غذایی، هم سالمتر غذا میخورید و هم دچار سوءتغذیه یا اضافهوزن نمیشوید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.