معرفی
دانهای کوچک با فوایدی شگفتانگیز. سویا دانهای حیرتانگیز است. جد آن لوبیاست و غذای میلیونها نفر در سراسر جهان است. دانهی سویا جایگزین بسیار مناسبی برای گوشت قرمز است و به کسانی که نمیتوانند پروتئین حیوانی دریافت کنند توصیه میشود. این دانه به صورت بوداده و طعمدارشده به عنوان یکی از تنقلات سالم مصرف میشود و نوع پودر و فرآوریشدهی آن در انواع غذاها مانند مایهی ماکارونی و خوراکهایی که در آنها گوشت قرمز وجود دارد استفاده میشود. سویا پروتئین، تولید صنایع غذایی رشد گرانول سویاست که پروتئین، فیبر غذایی، شکر و انرژی فراوانی دارد و برای طبخ انواع زیادی از غذاها مورد استفاده قرار میگیرد.
سویا؛ ابر قهرمان کوچک!
سویا گیاهی یکساله است؛ یعنی عمر گیاهی که دانهّهای سویا را به بار مینشاند تنها یک سال است و هر سال باید بذر آن از نو کاشت، داشت و برداشت شود. این دانه شبیه به دانهی لوبیاست و در هر غلاف آن سه تا پنج دانه قرار دارد. سویا سالیان دراز است که غذای مردم آسیا به ویژه چین است و چینیها آن را برنج مصرف میکنند و این ترکیب را غذای اصلی خود میدانند. ایالات متحدهی آمریکا بزرگترین تولیدکنندهی سویا در جهان است و دو سوم محصول سویای دنیا در آمریکا کاشت، داشت و برداشت میشود.
گروه صنایع غذایی رشد که فعالیت خود را از سال ۱۳۵۸ و با نام تجاری آزاد ماکارون در استان یزد آغاز کرد، در ابتدا فقط به تولید ماکارونی میپرداخت ولی در سال ۱۳۷۵ در فاز دوم فعالیت خود تنوع محصولاتش به پودر کیک، قند و شکر، رشتهی آش، مربا، پودر خمیر، سویا، پودر نوشیدنی، قنادی و دسر رسید. پروتئین گرانول سویا محصول رشد یکی از تولیدات جدید این گروه غذایی است که با استفاده از مرغوبترین و باکیفیتترین دانهّهای سویا تهیه شده است و امید است بتواند با برندهای خارجی و مطرح بازار رقابت کند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.